Еда и блюда на английском с переводом на русский язык

10.12.2016

Курсы английского с нуля

В путешествии эта тема особенно актуальна – хочется понимать, что предложено в меню, как в магазинах называется еда на английском языке. С переводом на русский мы приведем здесь наиболее распространенные слова и блюда.

Слово «еда» по-английски: «food», «meal». Первое слово вы чаще встретите на вывеске продуктового магазина или на обложке журнала, а второе – более применимо к самому приему пищи, т.е. имеется в виду сама трапеза. Но мы рассмотрим сначала более конкретные блюда, то, что уже приготовлено из продуктов. «Блюдо» на английском: «dish».

Содержание статьи:

В ресторане

Рассмотрим в первую очередь вариант, что вы оказались в ресторане, кафе или закусочной, где все меню написано исключительно на английском языке, без перевода на русский.

Вы можете столкнуться с такими разделами меню, как:
Starters – сюда входят закуски, салаты и супы.
Main Courses – здесь вы увидите основные порционные блюда (второе, мясные блюда).
Desserts – мороженое, десерты, а также фруктовые салаты.

Само слово «starter» означает «закуска» в Британии, но если вы находитесь в США, то «закуска» по-английски будет «appetizer».

Об этом и еще двух различиях в переводе «съедобных» слов на британский и американский английский можете узнать из двухминутного видео:

Перевод на английский различных блюд

Многие привыкли есть яичницу на завтрак, и будет логично предположить, что с утра в незнакомой стране вы озадачитесь вопросом о том, как будет яичница по-английски? Если вы увидите слово Omelette, то наверняка догадаетесь, что оно имеет отношение к омлету и яичнице, и будете совершенно правы.

Omelette, omelet – омлет, яичница.

Также яичница по-английски еще имеет такой перевод: scrambled eggs. И во втором случае блюдо будет не таким поджаристым, как в первом. Можно называть это воздушной «яичницей-болтуньей».

Омлет может быть, например, с грибами (mushrooms), с сыром (cheese), с помидорами (tomatoes), с овощами (vegetables).

Рассмотрим и другие блюда, которые могут быть в английском ресторане.

Pancakes – блины.
Porridge – каша. Также это слово обозначает овсяную кашу в Великобритании. Но в США «овсянка» имеет другой перевод: «oatmeal».
Salad – салат.
Bouillon, broth – бульон.
Cream of mushrooms – суп с грибами.
Noodle soup – суп с лапшой.
Pie – пирог.
Fried potatoes – жареный картофель (или «жареная картошка», как мы привыкли говорить).
Fruit salad – фруктовый салат.

Рекомендуем ознакомиться также с материалом Фрукты и ягоды по-английски.

Способы приготовления

Вообще сориентироваться в английских блюдах вам поможет знание прилагательных, означающих способ, которым это блюдо приготовлено. Перечислим эти прилагательные. А затем, еще ниже, представим более расширенные список продуктов.

Baked – запеченный.
Fried – жареный (на сковороде).
Grilled – жареный (на гриле).
Roast – жареный (в духовке).
Smoked – копченый.
Stewed – тушеный.
Seasoned – приправленный (специями), пикантный.
Pickled – маринованный.
Mashed – растертый (в пюре), размятый.
Chilled – охлажденный.
Boiled – кипяченый, вареный (например, «boiled eggs» — вареные яйца).
Frozen – замороженный.

Мясо и мясные продукты

Meat – мясо.
Beef – говядина.
Pork – свинина.
Mutton – баранина.
Veal – телятина.
Beefsteak – бифштекс.
Rabbit – кролик.
Pate – паштет.
Cutlet – котлета.
Ham – ветчина.

Как правильно заказать свиную отбивную? Как будет слово «соус» по-английски? Как произносятся все эти и другие названия видов мяса и мясных блюд английской кухни? Ответы на эти вопросы вы можете узнать из короткого видео-урока ниже:


Видео-урок от сайта Puzzle English

Рыба и морепродукты

Fish – рыба.
Shrimps – креветки.
Salmon – лосось.
Trout – форель.
Pike – щука.
Lobster – омар.
Oysters – устрицы.
Herring – сельдь.
Eel – угорь.
Cod – треска.
Sturgeon – осетр.

Прочие продукты

Конечно же, вам пригодится знание перевода на английский того продукта, к которому в России мы очень привыкли, а именно – хлеба. «Хлеб» по-английски: «bread».

Рассмотрим и другие основные привычные нам продукты питания и еды, и некоторые основные напитки.

Salt – соль.
Sugar – сахар.
Butter – масло.
Tea – чай.
Juice – сок.
Milk – молоко.
Sour cream – сметана.
Cream – сливки.
Yogurt – йогурт.
Mayonnaise – майонез.
Cereals – крупы.
Vegetables – овощи.

Рекомендуем ознакомиться также с материалом Овощи на английском.

Egg – яйцо.
Cheese – сыр.
Poultry – птица.
Chicken – курица.
Sausage – колбаса.
Flour – мука.

Надеемся, что в данной статье вы нашли ответ на свой вопрос. Еще о некоторых видах еды, таких, как печенье, фарш и картофель фри в переводе на британский и американский английский вместе с их произношением вы можете узнать из 5-минутного видео ниже:


Ультрачтение